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老挝特产——黑糯米 编辑词条

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老挝人民大部和其他国家傣一老族(包括中国云南的傣族,缅甸的掸族,越南的岱泰族,泰国东北的老族等)以糯米饭为主食。

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      老挝人民大部和其他国家傣一老族(包括中国云南的傣族,缅甸的掸族,越南的岱泰族,泰国东北的老族等)以糯米饭为主食。


      老挝的糯米约有l3个优良品种,其中最有名的是黑糯。黑糯是老挝的“黑五类”食品之最。产地主要是在上寮,而以琅勃拉邦省的黑糯最 为有名,是历代老挝国王指定种植的专作为国王副食品及祭天祖的主要祭品。

     

    黑糯米粥


      据说,在古代,黑糯也和象牙犀牛角一样作为进贡中国皇帝的贡品之一。老挝人民把黑糯和着米,鹤鸽豆(红豆)一齐称为高级的药用食品 ,对肝病、肾病有治疗作用,其含锌、钙等对人体特别有益的元素比任何作物都高,是理想的滋补食品。


      由于老挝黑糯和老挝上寮地区盛产的黑壳慧米、黑玉米、黑芝麻、黑豆,含有很高的营养成分和药用价值,同被雅称为“地道的黑五类” 食品,受到日本、澳大利亚、法国等营养学权威的赞誉,出口量逐年增加。老挝的“黑五类”都是旱地作物,多在人烟稀少的上寮山区种植,汲取土地丰富的自然肥分和上寮地区雨季长的有利自然条件,生产出高品质、无任何污染的“黑五类”。


      老挝出口到泰国的“黑五类”逐年增加。泰国是出口黑糯、黑芝麻到日本最多的国家之一,黑芝麻出口量仅次于中国。老挝的黑糯在泰国 的黑糯米市场中享有很高的盛誉。自今年初以来,由于泰国国内各地供货呈递减趋势,黑糯价格扬升,从去年底的每公斤26株上扬到今年初的40铁。由于黑糯是“黑五类”之最,随着“黑五类”名扬天下,黑糯米的需求量也日益增加。在市面上,以“黑五类”为主要原料的营养食品也应运而生。老挝上寮适宜的气候、肥沃的土壤和优越的环境是“黑五类”作物品质高的主要自然因素,而琅勃拉邦市又是“黑五类”的主要集散地。泰国黑糯的市场价比老挝原产的价格高一倍以上。老挝上寮和中国的云南省山水相依,从老挝的琅勃拉邦市到云南边境县城励腊只有10小时的车程,交通方便,为两国的友好往来,通商贸易和观光旅游创造了方便的条件。目前,正是老、中两国关系比任何时候都好的黄金时代,中国企业家如果有意要在老挝大展身手,也是一个很好的机遇。中国也应该是老挝盛产“黑五类”的重要市场,在老挝加工生产“黑五类”系列产品销往各国也是一条中国企业家选择的捷径。


      老挝上寮地区适合种植“黑五类”的闲置土地或未充分利用的土地还很多,地租也非常低,平均每公顷(巧亩)土地的年租金也只有100一 150美元(约合850一1200元人民币),租期可长达20一50年,适合种植热带、亚热带经济作物和粮食作物。这对于以勤劳致富而闻名的中国乡镇企业家和农业工作者来说,也是可大展宏图的。 1999一2000年适逢老挝的旅游年,人境签证方便,可多次延长短期签证,方便企业业家进行实地 考察和观光旅游。


      另外:


      1.老挝咖啡。老挝南部盛产品质优良的咖啡豆,有世界水准,并外销到欧洲及越南。


      2.老挝以纺织布出名,手工精细,价格合理,永珍的早市选择和款式不少,但是琅勃拉邦的价格及购物经验最好,记得杀价。推荐你购买民族挂包,以少数民族的旧衣裳制成,色彩鲜艳,十分漂亮,另外适合装饰用的被褂,也十分受游客欢迎。


      (编辑:马马)

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    特产

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