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来宾市兴宾区养蜂协会蜂产品--蜂王浆 编辑词条

英文:Royal Jelly
词条标签:东盟,东盟百科,蜂王浆,玉林农交会企业,东盟博览会,东盟自贸区,asean

摘要

蜂王浆又称蜂乳,(royal jelly),又名蜂皇浆、蜂乳,蜂王乳,是工蜂乳腺分泌出来的一种乳白色浆状物质,具有酸、甜、涩、辣,四味一体构成的独特质味。

  蜜蜂虽小,但产品种类繁多,应用价值高,是大自然的产物,真正的绿色食品,其珍稀的成分,神奇的功效,广为人知。长期食用蜂产品可以强身健体延年益寿。

蜂王浆简介


  蜂王浆又称蜂乳,(royal jelly),又名蜂皇浆、蜂乳,蜂王乳,是工蜂乳腺分泌出来的一种乳白色浆状物质,具有酸、甜、涩、辣,四味一体构成的独特质味。

蜂王浆
蜂王浆

  蜂王浆含有70多种营养素。

  蜂王浆珍稀名贵,出产奇特,成分复杂,有着极强的保健功能和医疗效果,为食药兼备珍品。

蜂王浆的作用


  蜂王浆具有增强免疫力、防癌抗癌、抗衰老、健脑益智、促进生长发育、抗菌消炎、抗辐射、促进组织再生、增强造血功能、调节血压、防止动脉硬化、保护肝脏、催眠作用、强化性功能、美容润肤等。

蜂王浆的特点

 
  蜂王浆是由工蜂头部的王浆腺体分泌出来的一种白色乳浆。

  6~12日龄的工蜂的王浆腺发育充分,分泌王浆多。用于饲喂蜂王幼虫房内或3日龄以内的工蜂、雄蜂幼虫房内以作为饲料,或直接喂蜂王。

美味蜂王浆
美味养生蜂王浆

  刚生产的新鲜蜂王浆是呈乳白色或淡黄色的粘稠液体,粘滞性强。具有微香微甜味,并附有微酸、微涩、微辣的特殊味道。蜂王浆稳定性差,容易受到光、热和其他化学物质的影响和破坏,暴露在空气中或日光照射时间长了,颜色变化较快,由白色变成淡黄,最后成褐色,发酵变质。这样给王浆的保存带来很大的困难。

  蜂王浆在乙醇内部分溶解,并出现白色的部分沉淀,放置久了有分层现象。   

蜂王浆是高级营养滋补品  

 
  蜂王浆中含有丰富而全面的营养成分。虽经一百多年的研究,至今仍有一些成分还没弄清楚。其总体成分大致为:水分62.5左右,蛋白质11%~14.5,碳水化合物13%~17%,总脂类6%,矿物质3%左右,其它确定物质3%,此外,还有多种生物活性物质。据分析,它几乎含有人体生长发育所需要的全部营养成分,而且没有一种物质对身体有任何毒副作用。   

  蜂王浆中有极其丰富的蛋白质,它约占蜂王浆干物质的50%左右,基本上都是人体极易吸收的高活性蛋白质,如类胰岛素类、活性多肽类等,特别是王浆中的血清蛋白和球蛋白的含量比例和血液中的这两种蛋白的比例十分相近,都为(2/3):(1/3),因此极易被人体直接吸收并利用。   

  蜂王浆中维生素种类也很多、含量高、搭配合理。蜂王浆中氨基酸种类也十分齐全,人体所必需的八种氨基酸蜂王浆中都有。   

  此外,蜂王浆中还含有20多种游离脂肪酸、碳水化合物、类固醇、酶类物质和矿物质等,这些物质都是人体生命活动不可缺少的东西。   

蜂王是工蜂寿命几十倍的奥妙   


  蜂群中蜂王是和工蜂同是由受精卵发育而来的,蜂王由于其幼虫期一直食用蜂王浆,它就发育成尊贵的蜂王,而只吃了3天蜂王浆,3天之后改吃蜂蜜和花粉混合物的幼虫,则发育成“平民劳动者”--工蜂;如将同样吃了3天皇粮的蜂王幼虫和工蜂幼虫调换一下食谱,结果工蜂幼虫就变成了蜂王,而原先应成为蜂王的幼虫则会变成工蜂。   

蜂王浆具有高保健作用
具有保健作用

  更有甚者,蜂王成“王”后,由于天天吃蜂王浆,它的寿命可达5~6年之长,而同日出生的工蜂只能活50天左右,相差几十倍。   

  更令人惊奇的是,蜂王在这长命的5~6年中,天天拼命产卵,每天产卵的总重量几乎等于自身的体重,甚至超出自身的体重。可想,如不是王浆中有极其丰富的营养物质支撑它的话,不可能这样大量产卵。由此可见蜂王浆是一种特殊的营养物质。

关于蜂王浆基本知识  

 
  1.如何识别蜂王浆?   

  蜂王浆的质量,关键看新鲜度,生产完马上速冻的蜂王浆质量一定较好。判别蜂王浆的质量主要以以下几方面。   

  看颜色:新鲜的蜂王浆为乳白色或浅黄色,颜色鲜亮,光泽感强。   

诱人蜂蜜

  看稠度:新鲜的蜂王浆为微粘稠乳状半流体。过分粘稠的浆糊状为干旱气候下采取的老王浆。   

  品尝:新鲜蜂王浆有淳正的微辛辣味,表面无霉菌。   

  2.服用方法和剂量

  每天早晚服用,成人每次5-10克,用适量蜂蜜温水送服或王浆5克、蜂蜜20克、花粉10克(先用温开水冲花粉、后加蜂蜜、王浆)。

  3.服用蜂王浆应该注意什么?   

  (1)王浆兑蜜服用要充分摇匀,因为蜂王浆和蜂蜜的比重不同,蜂王浆易浮于蜂蜜的上部,如不摇匀会影响服用剂量准确度。   

  (2)不能用沸水冲服,否则会破坏蜂王浆的活性物质而影响效果,如果需要冲服的话,也只能用温开水或凉开水,最好是直接服用后喝点温开水。   

  4.贮存方法

  保存王浆需低温保存,或用蜂蜜2份、王浆1份兑均可常温保存20天。
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参考来源于注释:

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创建者:大花
编辑次数:1次 历史版本
参与编辑人数:1位
创建时间:2012/7/26 16:48:40
最近更新时间:2012/7/26 16:48:40
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