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新加坡美食的牛车水老字号 编辑词条

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      牛车水(Chinatown)是新加坡唐人街,大致上为北到新加坡河,西至新桥路(New Bridge Rd.);南至"麦斯威尔"路(Maxwell Rd.)和克塔艾尔路(Kreta Ayer Rd.),东到塞西尔街(Cecil St.)。中国城被称为"牛车水",因为原本的居民都以牛车拉水来清扫。

     

          南桥路(South Bridge Road)以西是珍珠坊、裕华国货、唐城坊等百货店,以东除了各式庙宇外,便是邻近滨海区的新兴商业区域。这里有新加坡最着名的寺庙,也有很多餐饮购物点,家庭便药有活络油及千里追风油最出名。

      1、大东肥仔荣酒楼 Da Dong Restaurant (By Fatty Weng)


      大东酒楼1928年创业迄今, 经历了殖民地等不同时代的冲击, 仍然屹立不倒,秉持着亲切殷勤的服务, 精致美味的菜肴, 创造了"大东美食天堂".

     

    东南亚美食

    大东北京烤鸭


      招牌菜: 大东北京烤鸭, 油浸顺壳鱼, 大东点心


      地址: 39 smith street, Singapore 058952


      电话: 6221 3822


      营业时间:weekdays 11am-10:45pm weekends 9am-10:45pm

     

      2、李东记怡保沙河粉餐馆 Lee Tong Kee Lpoh Hor Fun Restaurant


      李东记之创办人,李东老先生于1948年在怡保开始经营河粉生意。当时由于用了纯净的白米加上他自创独特的厨艺使其名气响边西马以南地区。1969年李东先生南来新加坡,并在丹戎巴葛开创首间着名李东记河粉餐馆。他精湛的厨艺备受尊敬。


      招牌菜:李东记招牌鸡丝虾怡保河粉,鲜虾云吞汤,清蒸淡水虾


      地址:278 South bridge road Singapore 058827


      电话:62260417


      营业时间:10am-9pm,closed on Tuesday

     

    东南亚美食

    鲜虾云吞汤


      3李贵(亚蟹)席馆 Lee Kui (Ah Hoi) Restaurant


      一提起潮州菜,人们第一时间想到的肯定是与1968年开业的李贵(亚蟹)席馆。第二代接班人李发枝先生秉持着保留传统风味的信念,继续烹调美味的潮州菜。


      招牌菜:冻黄膏蟹,潮州猪脚冻,蒸鱼,芋泥


      地址:8-10 Mosque street Singapore 059488


      电话:6222 3654


      营业时间:11am-2.30pm; 5pm-10pm

     

      4、梅林酒家 Moi Lum Restaurant


      自1920年,梅林酒家的外皮香脆,肉质嫩滑多汁的金牌脆皮烤鸡,蛋黄网油春卷,令世界各地的食客慕名而去。即使经过多次搬迁,忠实顾客的数量仍然不断增加。


      招牌菜:金牌脆皮烤鸡


      地址:38 Maxwell Road, Airview Building,#01-01,Singapore 069116


      电话:62262283


      营业时间:11.30am-2.30pm; 5.30pm-10pm

     

    东南亚美食

    脆皮烤鸡


      5、咏春园 Spring Court Restaurant


      咏春园1978年在牛车水开业,至今仍然保留着家庭式的餐馆风格,丰盛无比的美味本地佳肴,如砂煲辣椒螃蟹,炭烧脆皮乳猪,北京烤鸭,以及包括15种馅料的传统薄饼,使您回味无穷。

     

    东南亚美食

    砂煲辣椒螃蟹


      招牌菜:砂煲辣椒螃蟹


      地址:52-56 Upper Cross Street, Singapore 058348


      电话:6449 5030


      营业时间:11.30am-2.30pm, 6pm-10.30pm

     

     

    (编辑:八月未央)

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